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  • 长春人参-人参酒用什么酒泡作用好
  • 发布时间:2015-10-06  来源:吉林省融泽健康产业集团


  • 相传7000年前,在黄河定期泛滥灌溉沃土的两岸,神农氏得天赐五色九穗谷,从此农业在皇天后土的眷顾下发展出华人的文明,一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。一穗五彩的九谷即是饮食文化的种子。而


    酒绝大多数是以粮食酿造的,若丰年一定有酒可酿,如荒年仁慈的君王一定要先确保民食。而稻米在所有的粮作当中属于细腻的农耕,相较于杂粮类的粗放,白米的收成又更显尊贵。古时大概只有皇帝喝的是米酒,


    诸侯臣子则赐配五谷杂粮制成的酒。
    中国人酿酒技术非常发达,跟西方比较,中国人造酒有两大特色,一是酒曲的发明,一是蒸馏制酒。而这两件造酒的特色都是御享老窖酒的美好基础条件。不论三千六百多年前的商朝或与时俱近的当下,收割幸福的


    作物酿成浓醇的敬饮之酒,再将态度跟酒一起酿一起封存进酒瓶里,是酿酒人最得意的劳作;而开封陈年酿制好的老酒,则是最最醉人的犒赏.
    人参泡药酒的选用和注意事项
      一、泡药酒的选用
      (1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑


    而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成


    分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能


    达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
      
      (2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,


    还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水


    量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
      (3)不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐


    蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

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