长春在火车站附近有两个大型人参批发市场!
一个在火车站东面的长白路上..很多店在长江路,找到了长江路的沃尔玛基本就找到了..
另一个是在伪皇宫附近(权威实体店,货真,活全)。
人参权威视频在下面
在挑选人参时,我们要注意:野山参的主根坚实,须根坚韧,表面牙白色或黄白色,断面白色,味甜微苦;红参以体质坚实、条粗、无黄皮及破疤者为佳;白参的形状与红参差不多,只是表面呈黄白色,断面白色,形成层附近的颜色较深,气香味苦;生晒参以体轻饱满、深土黄色或黄白色、皮细,无破疤者为佳。
挑选人参,不要选抽沟严重、坚而不实的人参,也不要选参根破肚开裂、参根形体碎小、无光泽的人参。这些都是劣等的人参。现在市场上还有的人参是用硫磺熏过的,其中有相当的一部分被过度熏蒸,尤其是一些陈年的人参。过度熏蒸的人参闻起来会有一股酸味儿,断面中间的颜色也比边上的深一些。
在保存上,人参要保存在干燥的环境里,可以用适量的干燥剂。新鲜的人参在夏季里可放在冰箱内保鲜,但不要时间过长。此外,人参要密封保存,这样可防虫蛀霉变。